以前紹介した酒造に谷口酒造【東京都大島】があります。
この酒造で作られる麦焼酎の『御神火』
御神火[天上]25度 1.8L
は2002年4月に
JAL日本航空が海外に向けて紹介する日本の
焼酎蔵22選のひとつに選ばれました事もある酒造さんです。
すごい酒造さんなんだなぁ~っておもってHPをみていたら
!?
えっ??
なんとこの谷口酒造は蔵人を雇わずに
代表:谷口英久さん一人で仕込みから
瓶詰めまで行うそうです。
前職は原稿書きの仕事をしていたという事にもビックリしました。
また詳しくHPを見ていくと谷口さんの熱い想いが伝わってきます。
また、利き酒師研究家の沢口貴幸さんは
『麦の芳醇でまろやかな香り。麦の旨味、甘みがしっかり感じられ
やわらかで雑さのない真摯な味。』
と御神火を評価しています。
作り手の想いと味がシンクロしている貴重な酒と言えるでしょう。
近年、こういう小規模な酒造が姿を消していくなかで
こんなに熱く頑張っていらっしゃる方がいるというのは
とても嬉しく、今後も残さなくてはいけないと思います。
沢山の人にこういった方がいらっしゃることを知っていただきたい。
そして、味わって本当の焼酎を感じていただきたい。
HPはこちらからどうぞ ⇒ 谷口酒造
麦焼酎『御神火』は↓こちらです↓
御神火[天上]25度 1.8L
この酒造で作られる麦焼酎の『御神火』
御神火[天上]25度 1.8L
は2002年4月に
JAL日本航空が海外に向けて紹介する日本の
焼酎蔵22選のひとつに選ばれました事もある酒造さんです。
すごい酒造さんなんだなぁ~っておもってHPをみていたら
!?
えっ??
なんとこの谷口酒造は蔵人を雇わずに
代表:谷口英久さん一人で仕込みから
瓶詰めまで行うそうです。
前職は原稿書きの仕事をしていたという事にもビックリしました。
また詳しくHPを見ていくと谷口さんの熱い想いが伝わってきます。
また、利き酒師研究家の沢口貴幸さんは
『麦の芳醇でまろやかな香り。麦の旨味、甘みがしっかり感じられ
やわらかで雑さのない真摯な味。』
と御神火を評価しています。
作り手の想いと味がシンクロしている貴重な酒と言えるでしょう。
近年、こういう小規模な酒造が姿を消していくなかで
こんなに熱く頑張っていらっしゃる方がいるというのは
とても嬉しく、今後も残さなくてはいけないと思います。
沢山の人にこういった方がいらっしゃることを知っていただきたい。
そして、味わって本当の焼酎を感じていただきたい。
HPはこちらからどうぞ ⇒ 谷口酒造
麦焼酎『御神火』は↓こちらです↓
御神火[天上]25度 1.8L
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